Flan de calabacines

 Ingredientes

2 calabacines

2 cebollas

3 huevos

150 gr. de requesón 

2 cucharadas de queso Gruyere rallado

2 cucharadas de aceite

sal, pimienta

Modo de hacerlo 

En las dos cucharadas de aceite se frie la cebolla, cuando esta transparente se añade el calabacín cortado y se va removiendo hasta que está frito

Se baten los huevos y se incorporan  a la cebolla y se añade  l requesón y el queso y el pan rallado´.

Se pone en un bol engrasado, se mete al horno a 180 grados durante 45 minutos

Pastel de leche condensada a la uva

 Ingredientes:

4 huevos

1 bote de leche condensada

1 bote de leche fresca

100 gramos de coco rallado

azucar para caramelizar el molde

Preparación

Se baten los huevos y se añade el bote de leche condensada, la leche fresca y el coco

se vierte en un molde previamente acaramelado y se cuece al baño maría durante 30 minutos

Cuando faltan 5 minutos de incorporan las uvas. Se coloca en un recipiente, se cubrecon coco rallado y se adorna con uvas peladas y sin petitas