150 g. de arroz
8 carabineros
Berberechos
1/2 pimiento verde
1(2 pimiento rojo
1 cabeza de ajos
Coñac.
Modo de hacerlo:
En una olla con un poco de aceite se pone una cabeza de ajos y las cabezas de los carabineros, un tomate cortado en cuatro, un poco de coñac (flameado) agua y se deja cocer 20 minutos.
En una sarten se sofrie un ajo picado y los pimientos cortados muyfinos y el arroz, se le va dando vueltas y se va añadiendo el cado que hemos hecho con las cabezas, se le añaden unos esparragos
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