Ingredientes:
Puerros
Boletus
Manzanas
Aceite
Modo de Hacerlo:
Los puerros los boletus y manzana se frien con poco aceite.
Una vez fritos se ponen en una fuente de horno con un poco de agua y el redondo de ternera, se mete al horno a 180º. una hora se le da la vuelta y se le añaden unos picatostes, la carne se corta fina y los ingredientes se pasan por la batidora.
Se pone una loncha de jamon, un poco de foa el trozo de redondo encima y la salsa.
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