Modo de Hacerlo:
Crema de crepes:
Harina, 2 huevos,aceite, canela, agua, leche
Se bate con las varillas. y se hecha en una sartén que previamente habremos puesto al fuego, se deja que se cuaje, se saca y encima le pondremos la crema pastelera, se enrolla y encima se le pone el chocolate.
Crema Pastelera:
Ingredientes:
1/2 litro de leche
2 yemas de huevo
3 cucharadas de maicena
6 cucharadas de azúcar
Una cortada de limón
Modo de hacerlo:
Se pone un cazo con un vaso de leche al fuego con el azúcar y una vez caliente se le ira agregando la maicena que habremos disuelto en medio vaso de leche y las yemas que habremos disuelto en el otro medio vaso de leche.
Se deja hasta que hierba sin dejar de remover hasta que se hace una crema fina y compacta.
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