Ingredientes:
4 cucharadas de mantequilla
5 cebollas
200 gr. de chapiñones cortados en laminas
1 paquete de espinacas congeladas
100 gr. queso gruyere rallado
4 huevos
1 paquete de nata
1 diente de ajo
nuez moscada, sal y pimienta
Preparación:
Se funde la mantequilla y se rehogan las cebollas el ajo y los champiñones durante 5 minutos. Se agregan las espinacas y se cuece hasta que el caldo se ha evaporado, se mezclan los huevos batidos, la nata, el queso y se sazona.
Se mete al horno a 200º durante 35 minutos.
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