iNGREDIENTES:
8 huevos
200 gr, crema de leche (nata de cocinar)
75 gr. de mantequilla
250 gr. de esparragos (una lata pequeña)
Sal, pimienta y perejil
Y cuadritos de pan frito
Preparación:
En el recipiente de la minipimer se ponen los huevos, la crema de leche la mantequilla la sal y la pimienta, y una cucharada de Maicena una vez vatido se pone en un recipiente al baño María, sin dejar de remover hasta que espese. Se añaden los esparragos cortados en trozos pequeños y se va dando vueltas otro poco.
En una sarten se frien los picatostes con un poco de perejil.
Se sirve en un recipiente adornado con los picatostes y una ramita de perejil
No hay comentarios:
Publicar un comentario